Проблемам становления и развития рыночных отношений в аграрной сфере посвящено немало монографий и коллективных научных трудов. Тем не менее, актуальным остается исследование таких понятий, как «сельскохозяйственное предпринимательство», «аграрный рынок», «продовольственный рынок», «агробизнес» и «рынок земли».
До сих пор не решена задача унификации категорий, выражающих динамику развития организационно-экономических форм в сельском хозяйстве Российской Федерации. В определении структуры аграрного рынка и обосновании нового подхода к характеристике рассматриваемой категории анализ различных точек зрения играет немаловажную роль. Это же необходимо и для реализации отдельных задач практической направленности.
При раскрытии сущности аграрного рынка значительная часть авторов, занимающихся проблемами экономической теории, считает его подсистемой агропромышленного комплекса и характеризует как совокупность социально-экономических отношений производителей и потребителей сельскохозяйственной продукции в сфере обмена, посредством которых осуществляются сбыт и покупка товаров. Указанная формулировка заслуживает высокой оценки, так как она позволяет выделить главных субъектов рыночных отношений, опосредующих обмен и потребление продуктов аграрной сферы. Однако, на наш взгляд, становление аграрного рынка является объективно необходимым процессом, происходящим независимо от волеизъявления продавцов и покупателей сельскохозяйственных товаров, который на определенном этапе социально-экономического развития предполагает использование институтов государства и права. В связи с этим представляется обоснованным рассматривать аграрный рынок в качестве системы производственных отношений, в том числе организационно-правовых, возникающих между людьми по поводу производства сельскохозяйственной продукции и её доведения к месту потребления.
В определении сущности аграрного рынка как экономической категории некоторые исследователи исключают возможность его характеристики с точки зрения организационно-правовых отношений. По их мнению, в рамках экономической науки сущностная оценка аграрного рынка сводится к отношениям собственности на землю.
Данное заключение требует осмысления, ибо в понимании сущности явления следует исходить из его действительного источника. Если оценивать аграрный рынок лишь с позиции отношений собственности на землю, то импульсом его развития признается определенная форма присвоения. Тем не менее, производители могут предлагать сельскохозяйственные товары на рынке и при этом не являться собственниками средств производства. Различные формы собственности опосредуются близкими организационно- правовыми отношениями, способствующими развитию производительных сил.
Для аграрного рынка выделение собственности на землю принципиального значения не имеет, поскольку предпосылками его становления выступают разделение труда, специализация и концентрация производства. Анализ аграрного рынка с точки зрения производственных, в том числе организационно-правовых отношений, является предметом экономического исследования ввиду того, что отношения, устанавливающиеся между людьми в процессе организации производства, распределения, обмена и потребления, относятся к производственным отношениям. Это их критериальный признак, на основе которого они входят в предмет исследования экономической теории.
Характеристика аграрного рынка, с точки зрения экономически эффективного хозяйствования, основывается на его анализе в качестве воспроизводственной системы. Поскольку данная форма существует в системе саморазвивающихся рыночных отношений, она характеризуется способностью саморазвития. Однако в условиях переходной или рыночной экономики производство товаров сельскохозяйственного происхождения совершается в постоянно повторяющемся возобновлении в рамках единого технологического цикла при институциональном воздействии со стороны государства и права. Через посредство указанных институтов и на основе функциональных связей между отраслями, производящими сырье, перерабатывающими его и поставляющими готовую продукцию потребителю, формируется воспроизводственная система аграрного рынка, состоящая из функциональной, отраслевой и производственной структур.
Усложнение интеграционных процессов трансформирует её в технологически и экономически замкнутое целое, являющееся открытым для реализации факторов, повышающих системную эффективность. В их качестве выступают институты трансакционного сектора, обеспечивающие более устойчивую связь между производством сырья в необходимых количествах, своевременной и качественной его переработкой и экономичным доведением готовой продукции потребителю.
В силу этого, аграрный рынок приобретает общерыночные черты, которые способствуют повышению экономической эффективности производства товарной продукции, технологии строительства каминов. Его обусловленность разделением труда и сопровождение институционализацией производства во взаимодействии с общими рыночными формами выражают ряд повторяющихся черт и взаимозависимостей. Эти необходимые причинно-следственные связи позволяют считать аграрный рынок экономической категорией, которая связана с процессом институционализации системы экономических взаимосвязей между субъектами его секторов.
Определение аграрного рынка одной из основных форм в экономической жизни общества опосредует важнейшее методологическое заключение о его функционировании как воспроизводственной структуры. Поскольку данная форма существует в качестве саморазвивающегося явления, её характеризуют адекватные черты, заключающиеся в способности аграрного рынка находить источник своего становления и развития в самой системе. Это означает, что производство и потребление сельскохозяйственных товаров совершаются в постоянно повторяющемся возобновлении в параметрах одного технологического цикла. За счет функциональных связей, устанавливающихся между отраслями, добывающими сырой материал, перерабатывающими его и поставляющими готовую продукцию потребителю, формируется воспроизводственная структура аграрного рынка.
В рамках переходной экономики аграрный рынок представляет собой технологически замкнутую систему, являющуюся открытой для использования условий, повышающих системную эффективность. Их создают институты государства и права, обеспечивающие увязку между эффективным производством сырья, его своевременной и качественной переработкой и экономичным доведением готовой продукции потребителю. В соответствии с тем, что усложнение функциональной и отраслевой структур аграрного рынка требует роста линейных и вертикальных связей для интенсификации воспроизводственного процесса, его основным критериальным признаком становится институционализация отношений производства, распределения, обмена и потребления сельскохозяйственных товаров.