Сегодня, как никогда раньше, деловые отношения разви­ваются и укрепляются в процессе общения. Общение проис­ходит не только во время переговоров, бесед, но и на при­емах, за едой.

    Менеджеру по роду своей работы порой приходится орга­низовывать или участвовать в деловых приемах, поэтому сле­дует знать основные правила их подготовки и проведения, а также поведения во время приема.

    На деловых приемах ваше поведение за столом многое говорит о вас и о том, как вы ведете бизнес. Оно показыва­ет, как тщательно вы относитесь к деталям, которые долж­ны быть неотъемлемой частью жизни любого служащего, желающего достичь конкурентоспособного уровня и сохра­нить его.

    Условности, которые вы должны соблюдать во время приема, зависят от того, что это за прием и какова ваша роль в нем.

    Так как менеджеру могут поручить организацию приема, например, в честь деловых партнеров, не лишним будет зна­ние правил подготовки деловых приемов, сервировки стола и рассадки гостей.

    Деловой прием - прекрасная возможность поближе по­знакомиться с вашими клиентами, коллегами, руководите­лями или подчиненными. В некоторых фирмах заведен поря­док: вместо того, чтобы дарить друг другу подарки к Рожде­ству, менеджеры подразделений и рабочих групп собирают­ся на обед или ужин за пределами учреждения.

    Войдя в ресторан, сначала сдайте верхнюю одежду и пор­тфель (разумеется, все материалы, которые понадобятся вам на переговорах, оставьте при себе).

    Если сделан предварительный заказ, хороший тон пред­писывает дождаться, пока соберутся все приглашенные и лишь тогда усаживаться за стол.

    Размещение приглашенных - один из самых трудных и ответственных моментов в планировании мероприятия.

    Умение вести себя за столом — быть предупредительным в отношении соседей, умело пользоваться столовыми прибо­рами, правильно сидеть, красиво есть — это тоже одна из сторон культуры поведения делового человека. Ведь и дело­вые встречи, и заключение сделок, и прием делегаций — все это в деловом мире связано с застольем.

    © StrategPlann 2009